لا شك أن الأطفال يحبون أي شيء حلو تقريبًا، وتدرك معظم الأمهات أن الإفراط في تناول السكر أمر ضار، ولكن غالبًا ما يصعب تحديد الكمية المسموح بها، أو حتى كمية السكر الموجودة في بعض الأطعمة والوجبات الخفيفة والمشروبات المفضلة لدى الأطفال .
ومع اقتراب المولد النبوى الشريف يكثر تناول الحلويات في هذا الوقت، مما قد يشكل تناول الكثير من السكريات .
وفقا لتقرير موقع ” Children’s Health”، ينبغي ألا يتناول الأطفال أكثر من 3-6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا، أي ما يعادل 12-24 جرامًا، أما اليوم، فيستهلك الأطفال ما يصل إلى 16 ملعقة صغيرة من السكر يوميًا أي ما يقرب من 60 جرام، وقد يؤدي هذا الكم الزائد من السكر إلى السمنة ومشاكل صحية خطيرة.
لماذا يشكل السكر مشكلة صحية؟
عندما يتناول الأطفال (والبالغون) السكر، يحدث ذلك تفاعلاً جسدياً في الجسم، حيث يفرز الدماغ الدوبامين، وهو مادة كيميائية تشعر بالسعادة وتحسن المزاج على المدى القصير، وينتج الجسم الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مما يؤدي غالباً إلى الإصابة بمرض السكر.
5 نصائح لتقليل استهلاك عائلتك من السكر
1. اقرأ ملصق الطعام
أفضل ما يمكن للوالدين فعله لضمان حصول طفلهما على طعام صحي هو قراءة ملصق الطعام، تحقق من الملصق الذي يوضح كمية السكر في كل حصة، وتأكد جيدًا من محتوى الحصة.
يشجع الآباء على الانتباه إلى المطالبات المكتوبة على العبوات، فمجرد أن يكون الطعام قليل الدسم أو صحيًا لا يعني أنه منخفض السكر، غالبًا ما يستبدل المصنعون الدهون بالسكر، لذا قد يكون الطعام قليل الدسم غنيًا بالسكر، وينطبق الأمر نفسه على الأطعمة الخالية من السكر، لديهم بدائل للسكر قد تكون غير صحية بنفس القدر.
ينبغي على الأطفال تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر كمكون أول أو ثاني أو ثالث، اختر أطعمة ووجبات خفيفة تحتوي على خمسة جرامات أو أقل من السكر في الحصة الواحدة للمساعدة في تقليل تناول السكر على مدار اليوم.
يُوصي بتعلم أسماء السكر المختلفة، إذ يوجد أكثر من 60 اسمًا مُختلفًا، وتشمل هذه المواد الصلبة المُستخرجة من شراب الذرة، والسكروز، وسكر القصب النقي، والصبار.
2. تذكر قاعدة 5-2-1-0
يشجع التقرير الامهات على استخدام طريقة 5-2-1-0 كدليل عام للصحة اليومية، وهذا يعني:
5 فواكه وخضراوات (أو أكثر!) يوميًا
ساعتين أو أقل من وقت الشاشة
ساعة واحدة من النشاط البدني
مشروبات سكرية، بما في ذلك عصير الفاكهة والمشروبات الرياضية أو الصودا
قد تحتوي علبة صودا واحدة على ما يصل إلى 9 جرامات من السكر، يعد استبعاد الصودا والمشروبات السكرية الأخرى من نظام طفلك الغذائي من أكثر الطرق فعالية لتقليل السكر”.
تقديم المزيد من الفاكهة والخضراوات على مدار اليوم طريقة رائعة أخرى للحد من تناول الوجبات الخفيفة السكرية، فهي تشعر الأطفال بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على تقليل كمية السكر التي يتناولونها، بالإضافة إلى تقليل السعرات الحرارية التي يستهلكونها.
3. ابدأ يومك بشكل صحيح
يمكن لأطعمة الإفطار، مثل حبوب الإفطار المُحلاة أو الفطائر المُشبعة بالشراب، أن تدخل حلقة مفرغة تستمر طوال اليوم، يرتفع سكر دم الطفل فجأةً بعد الإفطار، ثم ينخفض بسرعة في منتصف الصباح، وغالبًا ما يكون ذلك في منتصف اليوم الدراسي.
بدلاً من تناول أطعمة غنية بالسكر، ينصح بتقديم فطور صحي غني بالبروتين، جرب البيض، أو لفائف الجبن، لمنح طفلكم طاقة تدوم حتى وقت الغداء، وإذا كان طفلكم لا يزال يرغب في إشباع رغبته في تناول الحلويات في الصباح، فقدموا له الفاكهة مع الفطور.
تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من السكر، لكنها ليست من النوع الذي يستدعي القلق، تساعد الألياف الموجودة فيها على نقل السكر عبر الجسم بسرعة أكبر، مما يُقلل من ارتفاع سكر الدم”.
4. إشراك الأطفال في التخطيط للوجبات وإعدادها
عندما يساعد الأطفال في تخطيط وإعداد الوجبات والوجبات الخفيفة، يزداد احتمال تجربتهم للطعام على الأقل، حتى لو تناولوا لقمة واحدة فقط، فهذا يعد انتصارًا”.
وتشمل الطرق الأخرى لتشجيع الأطفال على تناول الطعام الصحي ما يلي:
دعهم يلعبون بطعامهم: لمس الطعام وشمّه قد يشجعهم على تذوقه قليلاً.
إذا لم تنجح في المرة الأولى، فحاول مرارًا وتكرارًا، يقول الخبراء إن الأمر قد يستغرق من 15 إلى 20 مرة قبل أن يصبح الطفل مستعدًا لتجربة طعام جديد.
اصطحب أطفالك معك إلى المتجر: دعهم يختارون بعض الفواكه والخضراوات والوجبات الخفيفة الصحية لتجربتها خلال الأسبوع.
5. لتحقيق النجاح اتخذ خطوات صغيرة
ينصح التقرير بالتخلي عن العادات السيئة وترسيخ عادات غذائية صحية بالبدء بخطوات صغيرة، اختر صنفًا واحدًا وابدأ من هناك، إذا كنت ترغب في إزالة المشروبات الغازية من نظام طفلك الغذائي، فقدم له الماء الفوار أو الماء المضاف إليه الفاكهة بدلًا من المشروبات الغنية بالسكر.
جدول السعرات الحرارية فى علبة حلويات المولد
وفقا لجدول تحليل الطعام من المعهد القومى للتغذية:
فكل 100 جم من الفولية تحتوي على 444 سعر حراري.
و كل 100 جم من الحمصية يحتوي على 387 سعر حراري.
و كل 100 جم من الملبن يحتوي على 382 سعر حراري.
و كل 100 جم من السمسمية يحتوي على 443 سعر حراري.
و كل 100 جم من النوجة بالمكسرات يحتوي على 397 سعر حراري.